いつも美味しいおしょうゆありがとうございます。
現物は申し上げるまでもなく、丁寧に文章もいただき
社長さまの心意気が伝わってくるようで思わず、
御返事をしたためてしまいました。
昨今、食の世界では、加工品、輸入品ばかりが増え
、日本の国の伝統的な味や技法誇りまでなくしつつあり、
、うれいでいる国民の一人であります。
味噌や漬物類は何とか家でできても、しょうゆだけは
そう簡単に育てあげられません。
丸中醤油様の蔵と手作業と信念のたまものだと思っており
ます。今後も、たえることなく子々孫々に伝統の製法を伝え
ていただきたく、お願い申し上げます。
大事に味わって毎日いただいております。ありがとうございます。