さっそく醤油をお送りいただきありがとうございます。
我家は、２人家族、食べる事、飲む事が大好きです。
調理用として何種類かの醤油を使い分けています。
別紙にまとめてみました。　いかがでしょうか？
今後ともよろしくお願いします。

丸中醤油　杉樽三年熟成しょうゆ
利用法及び感想　・・・・・

造りが非常にしっかりしている為、煮物・佃煮・焼き物など火を使った料理に特に向くように思います。（強火でどんなに煮詰めてもいやな味が一切出てこない）
特に鰻の蒲焼きのたれは継ぎ足し継ぎ足しして２年になります。すばらしい味に仕上がっています。
バランスが非常に良い為、あえて欠点といえばアピール性に乏しいように思います。
例えば、この料理には絶対この醤油・・・と云うような料理が思いつかない。
でも、気がつけば我が家では年間消費量が圧倒的に多く、使っています。
一番使っているということは、総合的に優れているんだと思います。そんな醤油です。

年間消費量　・・・・・１８００ｍｌ×１２本