先般、俳優藤岡さん出演のテレビ番組で
丸中さんの醤油を知り早速注文させて頂き、先日宅配便にて送って
頂きました。早速炊き立てのご飯に丸中さんのお醤油のみをかけて頂き
ました。思わず（う～ん）と唸ってしまいました。口の中一杯に広がる
旨み～香り～こく・・・・・。本物の味の違いを実感しました。とてもおいし
かったです。と同時に体にもとても良いのではないかと思っております。
最近お店に出ている発酵食品等はどれも短期即製でこれらは
本物の発酵食品ではないと思っております。
丸中さんの蔵の中全体に渡り200年にも渡り住み着いている
発酵菌により、自然発酵でしかも３年間もの月日をかけて
育てあげられたお醤油に巡り会う事が出来て、本当に良かった
と思っております。これからもどうぞよろしくお願い致します。