たまたま手に取り、美味しそうだと使い始めて数年が経ちます。
和食が好きで、いつも丸中醤油です。
和食でなくとも、最後の仕上げに使うと美味しく仕上ります。
先日豆のカレーにも隠し味で使いました。
こういう時に日本人だなぁと感じます。