神尾シェフの本を読んで、申し訳ないことですが初めて御社の事を知りました。
日本は、種子法等が可決し今後純国産の商品をお作りになること大変と思いますが、
未来の子供たちの為にも、どうぞお願いたします。
私は、山口県に在住しておりまして中々本物の醤油を探すことができませんでした。
前回使用させていただき、旨味とコクがあると思いました。
娘は、御社のお醤油が好きです。
お刺身をいただいてもお魚の味が良くわかります。
私の妹は海外にいるので、クレソンサラダを作る際、オリーブ油、ゲランドの塩、柚子酢、丸中醤油、
また少し加熱してバニラアイスにかける等、使用させていただいています。

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この度は丸中醤油が紹介されております本をご覧いただき誠にありがとうございます。
いつもご家族皆様が丸中醤油を美味しく食していただいていること、大変うれしく思います。
これからも日本の宝として二百余年続いてきた伝統製法、醸造蔵を
未来永劫残していけるよう、職人・社員一同、さらに精進して参ります。