本当に信頼出来る食品を見つけるのは容易ではありませんが、
そんな中にあって、丸中醤油さんのお醤油は、私が絶対の信頼を寄せている
数少ないものの一つです。

丸中醤油さんのお醤油を使ってみようと思ったのは、福島の原発事故の後、
放射能検査を行って検査結果を公開なさっていたからでした。

これは、自社の製品に対する自負と、そして何より、顧客を第一に思いやる気持ちが
あってこそ出来ることだと思いました。

その時から、我が家は丸中醤油一筋です。

今なお放射能汚染の問題が解決していないことを心に留めていただき、
その後も適宜、検査を実施して検査結果を公開されている貴社の取り組みに
敬意を表するとともに、心から感謝します。

使い始めたきっかけは、安全なお醤油だと思ったからですが、
今までずっと使い続けているのは、もちろん美味しいからでもあります。

丸中醤油さんのお醤油には、ツンツンとした塩辛さが全くありません。
おそらくそれは、熟成した本物の発酵食品だからだと思います。

ですから、丸中醤油さんのお醤油を使う時には、
塩分のとり過ぎとかを気にしたことがありません。
色んなものにジャンジャンかけます。

また、ラベルに記載されている賞味期限を何か月か過ぎてしまっても、
躊躇なく使っています。

本物の発酵食品なればこそです。

こんなに素晴らしいもの（お醤油）を普段使いとして毎日頂いているのは、
どんなごちそうにもまして贅沢なことだと思っています。

これからもお世話になるつもりです。よろしくお願いします。