テレビで放送されたものも観ましたよ。つくり手のご苦労や志が見て取れて、
とてもよい番組だったと思います。

気がついている人たちはもう調味料にとても気を使っていると思います。
ただ主流はまだまだスーパーに並んでいる安いものをそのまま気分や広告に
従って選んでいる流れですが、それでも確実に変わってきていると思います。
福岡ではマクドナルドが都市中心部で閉店しましたし、食への関心と正しい
知識への欲求は必ず高まっていくと思っています。

友人たちが色々なお醤油を勧めてくれるのですが、今のところ丸中醤油さんに
勝つものには出会っていません。笑（それぞれ良いお醤油やお味噌を作られて
いる蔵元さんはまだたくさんあるのですけどね。好みの問題もあります。）
丸中醤油さんに出会わせてくれたマクロビ教室「五福」の青木先生に感謝する
と共に、微力ながら購入し続けることで丸中醤油さんをサポートしていきたいと思います。

丸中醤油さんのお醤油を使い出してから市販のドレッシングなどは使わなく
なりました。オーガニックのオリーブオイルやごま油とお醤油だけでお野菜が
とってもおいしく頂けます。
スーパーの食品や調味料を安心して購入できないこの時代に丸中醤油さんの
ような昔からの製法を続けていらっしゃるメーカーさんは貴重です。
どうぞこれからも末永くよろしくお願いします。