梅雨に入り、丸中醤油でつゆ作りを始めました。

鰹節でとっただしと干し椎茸の戻し汁と丸中醤油
そしてひとつまみの塩・・これだけで天下無敵のつゆ
が出来上がりです。冷蔵庫で3日ぐらいしか持ちませんが
麺類をすると家族皆が美味しい美味しいと言ってすべて
飲み干してしまうので実質２回分ぐらいになってしまいます。

材料が一緒でも丸中醤油でないとこの味が出ないことは
この数年、強く理解しております。
本当にすばらしい醤油です。どうかこの味を守り続けて
もらいたいと切に願っております。ありがとうございます。