結婚した時に義母から｢調味料は使う量は少しでも、
毎日使うものだからきちんとした物を使いなさいと言われ、
色々ためしてきましたが、丸中しょうゆさんのおしょうゆは、職人さんが
手間ひまかけて造ってくださったのがよくわかり、｢澄んだ味｣とでも
いいましょうか、大変おいしく満足しています。
この辺のスーパーなどでは売っていないので、一度おしょうゆを切らして
しまった時に、とりあえず買ったおしょうゆを食べた時に、何かが
混じっているような、変な味がして食べられず、あわてて丸中しょうゆ
を注文した事があります。やはり大量工場生産ではこの味は出せない
ということでしょうね。どうぞおいしいおしょうゆ、つくり続けて下さい。