料理が好きで、調味料にはこだわっており、決めた商品がありますが、
その中で醤油だけは、なかなか、コレだというのに出会えませんでした。
今回、製法等、何の予備知識なく、注文して、使ってみました。
なんとも言えない、深い味とまろやかさ・・・
五味以外で感じる　おいしさがあり、醤油へのイメージと使い方が変わりました。
今まで、濃口、淡口、使い分けて来ましたが、その必要もないかなと思います。
醤油変えただけで、料理の味つけが変わり、私の頭の中も新しくなりました。
他の物使えません。やっと出会って嬉しいです。
幸せな味をありがとうございます。