前回、杉樽３年熟成を購入し、美味しく頂いています。
今まではスーパーで購入した安い醤油しか食べたことがなく、
初めて作り手が見える醤油を口にしました。
ちゃんとしたものはただしょっぱいだけではないんだ、
ということがわかり、家族で盛り上がりました(笑)
これから長く使わせていただくため、今回は丸中醸造醤油を
購入しましたが、こちらも食べるのをとても楽しみにしています。