丸中醤油　様

初めて貴店（蔵元）の醤油を購入させて頂き
始めは「杉樽仕込3年熟成」を希望しましたが
大変な人気商品の為　「古式3年仕込み」に
切替ましたが！この醤油でさえ～十分旨みが有り
満足しております
吸い物・刺身でも　焼いた御餅が別物になります
とあるブランド醤油より旨みはずっとありました

日本人は変な便利さと代償に　本当の基礎調味料の基の味を
どこかに置き忘れて来たようですね

次回は必ず「杉樽3年」を購入したく～楽しみにしております
今後も大事に蔵での製造を続かれますよう　お願いも申し上げます。