丸中醤油さんのお醤油は無添加発酵調味料の教室で初めて知りました。

この味を知ってからもうすぐ1年。

こちらのお醤油で醤油麹や、甘だれ、白だしを手作りで作っております。

今では我が家では欠かせないお醤油です。

ずっと使い続けたいと思います。