絶品です。
どんなお料理にも合います。
また、不思議なことにいくら食べても決してむくんだりしません。
他のお醤油はちょっとかけすぎると翌朝顔がむくんだりするのですが。
正しい材料を正しい方法で醸造している正しいお醤油だと思います。
こんなお醤油他ではお目にかかれません。