今の時代「綺麗な食品」が進み過ぎたことにより、醸造や発酵食品の本当の味を
知ることができなくなっていることを知り大変悲しく思っていたところ丸中醤油さんの
ページにたどり着きました。
現在のスーパーに並ぶ醤油はアメリカ産の安い除草剤まみれの大豆を使用したものばかりで、
これから「国産」の表示は「国内製造」に統一されることが懸念されています。
食の安全を国が守らない中、歴史や技術、そして信頼を大切にされて来られた丸中醤油さんの
安心安全で美味しい本物の醤油を頂くことができることに本当に感謝しかありません。
お醤油のご到着、心よりお待ちしております。