フライパンで最後に醤油をシューとしたときのはじける音とブワーと広がる香りが好きです。
今日は揚げれんこんを油を切らずにそのままたっぷりの黒ラベルに。
ぐんぐんしみ込んで、普段に比べれば結構な量を使ってしまいました。贅沢感たっぷり。