これまで自然派食品店で購入、大変気に入って愛用しておりましたが、
品切れになっていたため初めてお取り寄せさせて頂きます。
一般的な濃口だと濃すぎたり、薄口だと塩気が強く感じることも多かったのですが、
丸中醤油さんの醸造醤油は、ちょうど良い淡さと香りの高さで、お料理に使うと、
お味はもちろん、色合いも上品に仕上がるため手放せない存在です。
厳選された材料と古来からの製法で作られている商品を使わせて頂けること、有り難く思います。
今回、熟成しょうゆは初めてなので大変楽しみです。