木村拓哉さんのYouTubeを見ていたら丸中醤油が登場してびっくりしました。
料理の途中で使われていましたが、本当に美味しい!と調理専門の先生が絶賛されていました。
40年来こちらのお醤油をいただいて来ましたが、やはり世界が認める味だったのだと
あらためて思った次第です。
伝統の味を守るのは難しいものですが、あの蔵の空間でこれからもこの味を生かし続けて
いただけたら、と願います。
これからまた年末年始とお醤油の出番が多くなりますので足りなくならないうちにと申し込みました.